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ウミスズメ 魚類 市場魚貝類図鑑 死亡7名のうち、アオブダイが6名、ウミスズメが1名です。 死亡した70代の女性は煮付けを食べたということですが、 魚は水溶性で加熱調理しても毒性は失われず、 加熱調理により毒成分は煮汁等に移行するものと考えられています。名前の意味は「迷路状の箱魚」です。その名の通り、白黒の迷路のような複雑な模様をしています。 テングハコフグ フグ目ハコフグ科 学名：Ostracion rhinorhynchus 英名：Hornnosed boxfish 伊豆半島以南の南日本からインド、西太平洋の熱帯域に分布しています。水深50m以浅の海に生息してい ウミスズメ 魚 毒

 カワハギの刺身のさばき方と作り方1：皮の剥ぎ方 口先の切れ目を入れた箇所から、皮を摘んで剥いでいきます。 簡単に剥げますが、指が滑る場合、乾いた布巾で皮を挟んで 剥ぐと滑らず簡単に剥ぐ事ができます。 反対側も、魚体を回して、剥いでいき